Étlap

MEZZE

- 3 200 -

Pisztáciás humusz

Humusz, pisztáciapesto, paradicsom, pita, (g) (h) (k)

- 3 200 -

- 2 900 -

Baba Ganoush

Faszénen sült padlizsán, fermentát kombucha gomba, szőlő, makadámdió, pita (h)

- 2 900 -

- 3 600 -

Mini kebab

Bárány-Marha kebab, égetett alma püré, gyömbér, uborka, zöldalma, pita, (a) (c) (g)

- 3 600 -

- 2 900 -

Tzatziki

Kígyóuborka, paradicsom, lilahagyma, olivabogyó, szentjánoskenyér, fetasajt, capribogyó, pita, (g)

- 2 900 -

- 3 000 -

Görög saláta

Kígyóuborka, paradicsom, lilahagyma, olivabogyó, szentjánoskenyér, fetasajt, capribogyó, pita, (a) (g)

- 3 000 -

- 3 600 -

Töltött cukkinivirág

Kecskesajt, cukkini virág, kakukkfüves méz, barmavajas hollandi mártás, dió, (a) (c) (g)

- 3 600 -

- 3 900 -

Burrata

Burrata, ananász, maracuja, tavaszi virág kombucha, egész mandula, pita, (e) (g)

- 3 900 -

- 6 400 -

Polip

Faszénen sült polip, szezám, barack, pita, (e) (g) (i)

- 6 400 -

- 6 800 -

Wagyu tatár

Wagyu tartare, tojás sárgája, savanyított salotta hagyma, pita, (c) (d) (e) (f) (j)

- 6 800 -

- 3 900 -

Carbonara

Rigattoni tészta, guanciale, parmezán, (a) (c) (g)

- 3 900 -

- 12 900 -

Mezze tál

Pisztáciás humusz, baba ganoush, mini kebab, görögsali, töltött cukkini virág, (a) (c) (g) (h) (k)

- 12 900 -

Pita

- 650 -

LEVES

- 3 900 -

Gulyás leves

Mangalicapofa, burgonya, sárgarépa, zeller, házi csipetke, sózott citromhéj (a) (c) (i)

- 3 900 -

- 3 200 -

Kovászos uborka-leves

Kovászos uborka, wonton, kulen, friss kapor (a) (g)

- 3 200 -

FŐÉTEL

- 6 500 -

Gödöllői csirke

Kacsamájas-szarvasgombás csirkerolád, zöldborsó, gruyere sajt, pancetta, (c) (g)

- 6 500 -

- 6 900 -

Lazac

Lazac, vajtök, gyömbér, marokkői citrom, rákmártás, (b) (d) (g)

- 6 900 -

- 5 900 -

Risotto

Kecskesajt, kukorica, tökmag, (e) (g) (h)

- 5 900 -

- 7 400 -

Kacsamell

Beluga lencse, fehérspárga, fekete szeder, házi kacsamellsonka, (a) (c) (f) (g)

- 7 400 -

- 15 900 -

Bélszín steak Rossini

200 gr filet mignon, hízott kacsamáj, szarvasgomba, spenót, héjában sült burgonya

- 15 900 -

DESSZERT

- 2 900 -

Gundel palacsinta

Dió mousse, narancsos-karamellizált fehércsoki, aranymazsolakrém, rumos csoki,kézműves fagylalt, (a) (c) (i)

- 2 900 -

- 2 600 -

Rákóczi túrós

Túró, házi sárgabarack lekvár, mandula ropogós, phyllo tészta, (a) (c) (e) (g) (h)

- 2 600 -

3 fogásos menu

- 12 600 -

Magyar klasszikusok

Gulyás leves, Gödöllői csirke, Gundel palacsinta

- 12 600 -

(a) glutén, (b) rákfélék, (c) tojás, (d) halak, (e) mogyoró, (f) szója, (g) tej, (h) diófélék, (i) zeller, (j) mustár, (k) szezám, (l) kén-dioxid, (m) csillagfürt, (n) puhatestűek

Az étlapon található árakra 12% szervizdíjat számítunk fel.